Marc van Graas
Marc van Graas, Einkäufer bei Greenflor, arbeitet schon seit mehr als zwölf Jahren mit Mauro zusammen: “Das Tolle an ihm ist, dass er zuverlässig ist. Mauro arbeitet zu 100 Prozent für Greenflor und wir sind komplett auf der gleichen Wellenlänge. Ich besuche Mauro dreimal in der Woche, um das I-Tüpfelchen zu setzen, den gesamten Einkauf zu organisieren und zu prüfen, ob die Qualität unseren Standards entspricht. Wir programmieren auch die Produktion für die nächste Saison. Außerdem können wir problemlos auf Daytrading und die Art und Weise, wie wir unsere Produkte verpacken, umstellen.
Frische
Ranunkel
Zusammen mit Mauros Bruder bauen sie jährlich 56.000 Ranunkelknollen an. Ihm zufolge läuft die Produktion gut im Zeitplan: “Die Knollen werden um den 20. August gepflanzt und kommen Ende Oktober in die Produktion. Dann werden die ersten Blüten geschnitten. Wir schneiden Blumen bis Mitte April, wobei die Hauptproduktion im März und April liegt. Die Tage sind dann viel länger und die höhere Lichtintensität und die höheren Tages- und Nachttemperaturen führen zu einer höheren Produktion. Nach Mitte April wird es zu heiß und die Blumen hören auf zu blühen. Das zeigt, dass wir wirklich von der Natur abhängig sind!”
De champagnestreek van de ranonkels
Liguria is de ideale plek voor de groei van ranonkels. Dit komt door het microklimaat, dit is een specifiek klein klimaat dat alleen in die zone te vinden is. De ideale weersomstandigheden maken het tot de perfecte plek voor de ranonkel. Net zoals de champagne alleen in de Champagnestreek gekweekt kan worden, kunnen anemonen, ranonkels, mimosa en ginster perfect gekweekt kunnen worden in Liguria!
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