Afgelopen maand is de Delphinium gezaaid. Dit is ambachtelijk werk dat nog met de hand gedaan wordt. De kweker gaat heel het land over en zorgt dat de vier hectare grond gezaaid wordt. Nadat er gezaaid is, begint het groeiproces.
In Zuid Italië is het klimaat perfect. Het is zonnig, droog en warm waardoor de Delphinium goed kan groeien. In mei wacht de kweker tot de bloemen de juiste rijpheid hebben. Als de Delphinium zodanig open is, dan kunnen ze gesneden worden.
Wanneer ze dit te vroeg doen, valt de bloem uit. Na de oogst gaan de bloemen in de droogcel en zijn ze na 24 tot 36 uur gedroogd. De kweker selecteert de beste bloemen en maakt er bosjes van. Dan zijn ze klaar voor transport naar Nederland!